Pasar tiempo con nuestros hijos es espectacular, y para disfrutar a mil podemos preparar un montón de recetas, una opción buenaza son los cupcakes, hay de diferentes colores y sabores.
Toma nota y ponte manos a la obra con los peques.
Banana CupCakes
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura
- 4 plátanos
- 2 huevos batidos
- 3/4 de aceite vegetal
- Pecanas al gusto
- Cobertura de buttermilk, leche condensada o crema de leche
Preparación
Calentar el horno a 180 grados, bate al azúcar, los huevos, los plátanos y agrega el aceite gradualmente, añade la harina, el buttermilk y la levadura, mezcla bien y cuando haya una masa sin grumos hornea por 20 minutos.
Decora con leche condensada y hazle las figuras que quieras, ponle un sombrero a tu cupcake, ponle lazos, solo recuerda que la imaginación no tiene límites!!!
Cupcakes de princesas
- 120 gramos mantequilla.
- 220 gramos azúcar.
- 2 huevos
- 200 gramos de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 100miligramos de leche.
- 2 cucharaditas de emulsión o caramelos con figuras y decoración de princesas.
- Colorantes ‘naturales’ morado,verde, rosa y amarillo.
Preparación
Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa cremosa, añade los huevos, la harina, la levadura y la leche, mezcla bien hasta que todo se junte, añade la emulsión.
Separa la masa en tres partes y tíñela con cada color, primero pon en el molde un color y llévala al horno a temperatura de 170 grados durante cinco minutos, saca los moldes y llénales el segundo color, nuevamente hornea cinco minutos y finalmente llena el último color, cuando todo esté horneado, agrégale encima la crema para decorar y los caramelos.
CupCakes de Limón
Ingredientes
- 220 gramos de harina
- 220 gramos de azúcar
- Yogur natural
- 10 gramos de levadura
- 3 huevos
- 2 limones
- 110 miligramos de aceite de girasol
- Mucho, pero mucho amor
Preparación
Lávense todos las manos, pónganse los mandiles y a empezar. Enciende el horno a 180 grados para que se vaya calentando y prepara los moldes. Bate los huevos y añádele la harina y la levadura, cuando esté bien mezclado agrega limones rallados y jugo, después agrega también el yogur y el aceite. Ahora remueve todo junto.
Finalmente llena los moldes, decóralos con crema y chocolate y listo al horno!!!
CupCakes Tres Leches
Ingredientes
- 300 gramos de harina
- 350 gramos de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de levadura
- 300 ml de leche
- 5 claras de huevos
- 120 gramos de manteca vegetal o mantequilla
- Pecanas al gusto
- Leche condensada
- Crema de coco
- Mucho amor
Preparación
En un recipiente mezcla la levadura, harina y sal, en otro recipiente bate la mantequilla, las claras y gradualmente agrégale azúcar, ahora une ambos recipientes y agrégale la leche hasta que quede una masa homogénea y sin brumos.
Llena los moldes hasta ¾ y hornéalos por 20 minutos a 180 grados, cuando estén listos decóralos con la leche condensada y las pecanas, uhmm deliciosos.
Listo!!! ya tienes cuatro recetas deliciosas para preparar con los chicos ¿Cuál harás hoy?