Ingredientes de Queso Manchego 3 Meses Don Lorenzo 150g
febrero 14, 2025
Lista de ingredientes de Queso Manchego 3 Meses Don Lorenzo 150g
Leche pasteurizada de oveja manchega
Sal
Estabilizante cloruro cálcico
Cuajo
Fermentos lácticos
Conservante lisozima (derivado de huevo)
Conservante natamicina
Colorante caramelo
Colorante norbixina de bija
Datos Importates
Leche pasteurizada de oveja manchega: Es la leche de oveja originaria de la región de La Mancha en España, conocida por su sabor y textura característicos. Es rica en proteínas, calcio y grasas saludables.
Sal: Es un mineral compuesto principalmente por cloruro de sodio, que se utiliza como condimento y conservante en alimentos. Ayuda a realzar el sabor de los alimentos y a preservarlos.
Estabilizante cloruro cálcico: Es un aditivo alimentario que se utiliza para mejorar la textura y consistencia de los alimentos. En este caso, se utiliza para estabilizar la leche y evitar la separación de sus componentes.
Cuajo: Es una enzima que se utiliza en la fabricación de quesos para coagular la leche y formar el cuajo. Ayuda a solidificar la leche y separarla en cuajada y suero.
Fermentos lácticos: Son bacterias beneficiosas que se utilizan en la fermentación de alimentos lácteos como el queso. Ayudan a desarrollar el sabor y la textura característicos del queso.
Conservante lisozima (derivado de huevo): Es un conservante natural que se obtiene a partir de las claras de huevo. Se utiliza para prolongar la vida útil de los alimentos y prevenir el crecimiento de bacterias.
Conservante natamicina: Es un conservante natural que se utiliza para proteger los alimentos contra el crecimiento de hongos y levaduras. Se puede encontrar en quesos y otros productos lácteos.
Colorante caramelo: Es un aditivo alimentario que se utiliza para dar color a los alimentos. Se obtiene mediante la caramelización de azúcares y se utiliza en una amplia variedad de alimentos.
Colorante norbixina de bija: Es un colorante natural que se obtiene de las semillas de achiote (bija). Se utiliza para dar color a los alimentos y se considera seguro para el consumo humano.
