Ingredientes de Queso Blando Petit Brie Président Caja 125 gr
febrero 15, 2025
Lista de ingredientes de Queso Blando Petit Brie Président Caja 125 gr
Leche entera pasteurizada
Sal
Fermento láctico
Penicillium candidum
Coadyuvante de elaboración (cuajo)
Leche
Lactosa
Datos Importates
Leche entera pasteurizada: La leche entera pasteurizada es leche que ha sido calentada a una temperatura suficientemente alta para matar cualquier bacteria dañina, pero no lo suficientemente alta como para alterar significativamente su sabor o valor nutricional. Es una fuente importante de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales.
Sal: La sal es un mineral compuesto principalmente por cloruro de sodio. Se utiliza en la cocina para realzar el sabor de los alimentos y actúa como conservante en algunos productos alimenticios.
Fermento láctico: Los fermentos lácticos son bacterias beneficiosas que se utilizan en la producción de alimentos fermentados como el queso, el yogur y el kéfir. Estas bacterias ayudan a descomponer la lactosa en ácido láctico, lo que contribuye al sabor y la textura característicos de estos alimentos.
Penicillium candidum: El Penicillium candidum es un hongo utilizado en la producción de ciertos tipos de queso, como el Brie y el Camembert. Contribuye al desarrollo de la corteza blanca y aporta sabores característicos a estos quesos.
Coadyuvante de elaboración (cuajo): El cuajo es una enzima que se utiliza en la industria láctea para coagular la leche y formar el queso. Ayuda a separar la cuajada del suero, lo que es esencial para la elaboración de la mayoría de los tipos de queso.
Leche: La leche es un alimento básico rico en nutrientes como proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Es la base de muchos productos lácteos, como el queso.
Lactosa: La lactosa es un tipo de azúcar presente en la leche y otros productos lácteos. Algunas personas tienen dificultades para digerir la lactosa, lo que puede provocar problemas digestivos como la intolerancia a la lactosa.
