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admin Hemos analizado, en un artículo anterior, las propuestas para modificar la Ley de Alimentación Saludable y el debate que las rodea. Entendiendo los aportes y deficiencias de cada una de las propuestas de etiquetado y advertencias, concluimos que las Guías Diarias de Alimentación (GDA) fijadas por el CODEX Alimentarius y empleado por 55 países en …
Read more¿Qué tipo de etiquetado prefieren los consumidores?
¡Feliz día de la madre! En este día de la madre, seguro estás pensando en qué regalarle o a dónde llevarla a comer. ¿Será posible agasajarla sin salir de una… ¡Feliz día de la madre! En este día de la madre, seguro estás pensando en qué regalarle o a dónde llevarla a comer. ¿Será posible …
Consejos prácticos que puedes comenzar a aplicar fácilmente para prevenir una infección, y lo que debes consumir si tú o alguien que conoces sufre de este mal. 1. Refrigerar los alimentos cocinados y perecibles Los alimentos cocinados no deben permanecer a temperatura ambiente por más de 2 horas. Para conservarlos correctamente, deben ser refrigerados, preferiblemente …
¿Sabías que hoy 15 de marzo es el Día Mundial del Consumidor? Este día fue inspirado por el presidente estadounidense JF Kennedy, quien el 15 de marzo de 1962, abordó formalmente el tema de los derechos del consumidor. Hoy, el Día del Consumidor se celebra para exigir que se respeten y protejan los derechos de …
Aprovecha los beneficios que nos da la naturaleza Las frutas son una fuente de energía que aporta al cuerpo azúcares naturales como la fructosa; además, brindan fibra, agua, vitaminas y… Aprovecha los beneficios que nos da la naturaleza Las frutas son una fuente de energía que aporta al cuerpo azúcares naturales como la fructosa; además, …
Con el frío, muchos preferimos comer chocolates, dulces, o alimentos sólidos en general, dado que no nos da tanta sed. Sin embargo, ¿sabías que el 70% de nuestro cuerpo está compuesto de agua? Específicamente, el 95% de nuestro cerebro, es agua; el 90% de nuestros pulmones, son agua; y el 82% de nuestra sangre, es …
¿Sabías que nueve de cada diez peruanos desconocen cuántas calorías deben consumir al día para mantenerse saludables (Datum 2013)? Informar y educar al consumidor son los primeros pasos indispensables para lograr una alimentación saludable en nuestro país. Esta última semana se discutió mucho acerca del Censo Nacional. Si bien su metodología y algunas de sus …
Read moreInformación: la mejor arma en la lucha por la alimentación saludable
El déficit calórico en el Perú En el Perú, la pobreza y sobre todo la pobreza extrema va de la mano con una alimentación restringida, lo que genera déficit calórico (baja ingesta de energía), un dato importante es que el déficit calórico nunca viene sólo, está acompañado del déficit proteíco y de muchas vitaminas y …
Tu peso durante la gestación es un indicador muy importante. En esta nota te damos todo lo que necesitas saber para tener un embarazo más saludable. El embarazo y la… Tu peso durante la gestación es un indicador muy importante. En esta nota te damos todo lo que necesitas saber para tener un embarazo más …
El sodio y el potasio son dos minerales de suma importancia en nuestro organismo, ya que regulan diversas funciones de cada célula de nuestro cuerpo. Pero el exceso o carencia… El sodio y el potasio son dos minerales de suma importancia en nuestro organismo, ya que regulan diversas funciones de cada célula de nuestro cuerpo. …